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Granella ottenuta da mandorle sgusciate non pelate, selezionate e lavorate per mantenere intatta la naturale presenza della buccia.
Ideale per applicazioni in pasticceria, panificazione, gelateria e decorazione. Dona croccantezza, contrasto visivo e un sapore autentico, valorizzando prodotti artigianali e industriali con una componente nutrizionale naturale.
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Lavorazione | Granella |
| Provenienza | Spagna |
| Varietà | Mandorle |
| Nutrienti | Fosforo, Manganese, Rame |
| Dichiarazione nutrizionale | valori medi per 100 g: |
| Energia | 2528 kJ / 612 kcal |
| Grassi | 53 g |
| di cui acidi grassi saturi | 4,1 g |
| Carboidrati | 2,2 g |
| di cui zuccheri | 2,0 g |
| Fibre | 11 g |
| Proteine | 26 g |
| Sale | 0,09 g |
| Fosforo | 591 mg (84% VNR*) |
| Rame | 1,0 mg (100% VNR*) |
| Manganese | 2,0 mg (100% VNR*) |
| VNR | *Valore Nutritivo di Riferimento |
