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Le amarene ricoperte di cioccolato fondente sono realizzate con una lavorazione attenta che preserva l’integrità del frutto e valorizza l’intensità del cioccolato. La copertura, ottenuta da cacao lavorato in Italia, mantiene un equilibrio ottimale tra il 55% di cioccolato e il 45% di amarena, offrendo un contrasto armonioso tra dolcezza, acidità e note aromatiche fondenti.
Il processo di ricopertura avviene con il frutto ancora fresco e prevede una confezione manuale che garantisce cura e presentazione del prodotto. Ideali per il consumo diretto, per la rivendita in contesti gourmet o per l’utilizzo in pasticceria e preparazioni dolciarie di alto profilo, rappresentano una referenza di qualità pensata per il settore professionale.
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Lavorazione | Ricoperta |
| Provenienza | Made in Italy |
| Varietà | Amarena |
| Ingredienti | 45% Amarene, 55% Cioccolato fondente (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di SOIA; aroma naturale di vaniglia. Cacao 50%). Agenti di rivestimento: gommalacca, gomma arabica |
| Dichiarazione nutrizionale | valori medi per 100 g: |
| Energia | 1994 kJ / 476 kcal |
| Grassi | 24 g |
| di cui acidi grassi saturi | 12,5 g |
| Carboidrati | 52 g |
| di cui zuccheri | 40,5 g |
| Proteine | 6 g |
