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Prodotto ottenuto dalla ricopertura di chicchi di caffè interi con cioccolato fondente, realizzato con cacao lavorato in Italia. La proporzione tra cioccolato e caffè, bilanciata al 55% e 45%, assicura un equilibrio aromatico deciso, dove l’intensità del caffè viene esaltata dalle note calde del fondente.
Il processo di lavorazione avviene con il chicco ancora fresco e la confezione è eseguita manualmente, a garanzia della qualità artigianale e della cura del dettaglio. Ideali per la rivendita specializzata, l’inserimento in confezioni regalo o come elemento distintivo in pasticceria e cioccolateria, rappresentano una referenza adatta a contesti professionali orientati all’eccellenza.
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Lavorazione | Ricoperta |
| Provenienza | Made in Italy |
| Varietà | Chicchi di caffè |
| Ingredienti | Cioccolato fondente 56.9% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di SOIA; aroma naturale di vaniglia. Cacao 50%), chicchi di caffè 43,1%. Agenti di rivestimento: gommalacca, gomma arabica. |
| Dichiarazione nutrizionale | valori medi per 100 g: |
| Energia | 2299 kJ / 549 kcal |
| Grassi | 33,2 g |
| di cui acidi grassi saturi | 18,1 g |
| Carboidrati | 55,3 g |
| di cui zuccheri | 50,8 g |
| Fibre | 5,7 g |
| Proteine | 7,4 g |
