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Crema spalmabile professionale con il 35% di pistacchi di alta qualità, priva di lattosio e senza glutine. Grazie a una lavorazione attenta e raffinata, si presenta con una struttura omogenea, un gusto ricco e una resa ideale per farciture, glasse, gelateria e preparazioni da forno.
La ricetta firmata dal Pastry Chef Tommaso Foglia combina dolcezza bilanciata e consistenza stabile, rendendola perfetta per utilizzi intensivi e per ricettazioni che richiedono qualità elevata e attenzione alle intolleranze alimentari.
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Provenienza | Made in Italy |
| Varietà | Pistacchi |
| Ingredienti | Pistacchio 35%, zucchero, latte scremato in polvere delattosato, olio di semi di mail, lecitina di girasole. |
| Avvertenze | Può contenere tracce di altra frutta a guscio. |
| Conservazione | Conservare in luogo fresco e asciutto. |
| Dichiarazione nutrizionale | valori medi per 100 g: |
| Energia | 2168 kJ / 524 kcal |
| Grassi | 29 g |
| di cui acidi grassi saturi | 4 g |
| Carboidrati | 56,6 g |
| di cui zuccheri | 48,5 g |
| Fibre | 4,1 g |
| Proteine | 11,9 g |
| Sale | <1 g |
