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Crema spalmabile professionale con il 35% di nocciole, priva di lattosio e senza glutine. Ottenuta da nocciole accuratamente selezionate e lavorata per garantire una consistenza vellutata, è ideale per applicazioni professionali in pasticceria, gelateria, farciture, glasse e prodotti da forno.
La ricetta esclusiva del Pastry Chef Tommaso Foglia è bilanciata e stabile, anche in lavorazioni complesse o ad alta temperatura, offrendo un sapore autentico e naturale, adatto anche a un pubblico con intolleranze o esigenze alimentari specifiche.
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Provenienza | Made in Italy |
| Varietà | Nocciole |
| Ingredienti | Nocciole 35%, zucchero di canna, latte scremato in polvere delattosato, cacao in polvere, burro di cacao, lecitina di girasole. |
| Avvertenze | Può contenere tracce di altra frutta a guscio. |
| Conservazione | Conservare in luogo fresco e asciutto. |
| Dichiarazione nutrizionale | valori medi per 100 g: |
| Energia | 2082 kJ / 499 kcal |
| Grassi | 30 g |
| di cui acidi grassi saturi | 2,9 g |
| Carboidrati | 55 g |
| di cui zuccheri | 46 g |
| Fibre | 5,6 g |
| Proteine | 11 g |
| Sale | <1 g |
