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Ottenuta da arachidi sgusciate e non tostate, macinate a grana fine per garantire una consistenza omogenea e un profilo aromatico naturale. Senza additivi, zuccheri o sale, è un ingrediente versatile e funzionale per usi professionali.
Ideale per l’impiego in pasticceria, prodotti da forno, barrette proteiche, snack e preparazioni salate. Ottima per conferire struttura e sapore in ricette artigianali e industriali dove è richiesta materia prima di qualità costante.
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Lavorazione | Farina |
| Provenienza | Argentina |
| Varietà | Arachidi |
| Dichiarazione nutrizionale | valori medi per 100 g: |
| Energia | 2472 kJ / 596 kcal |
| Grassi | 47 g |
| di cui acidi grassi saturi | 7.9 g |
| Carboidrati | 11 g |
| di cui zuccheri | 2.8 g |
| Fibre | 8.7 g |
| Proteine | 28 g |
| Sale | 0.13 g |
| Fosforo | 385 mg (55% VNR*) |
| Manganese | 1.7 mg (85% VNR*) |
| Vitamina E | 9.8 mg (82% VNR*) |
| VNR | *Valore Nutritivo di Riferimento |
