Prodotta da pistacchi sgusciati mediterranei non tostati, macinati a grana fine per preservarne le qualità organolettiche. Il prodotto non contiene additivi, conservanti o zuccheri aggiunti, ed è pensato per un utilizzo professionale dove aroma e resa sono fondamentali.

Perfetta per applicazioni in pasticceria, gelateria e cucina gourmet: impasti, creme, gelati, biscotti e preparazioni a base pistacchio dove è richiesta una farina pura, omogenea e bilanciata.