Ottenuta dalla raffinazione di nocciole intere sottocalibro, miste Campania e Mortarella, questa farina industriale coniuga resa funzionale e ottimo rapporto qualità/prezzo. Il gusto è equilibrato, con note tipiche della tostatura, e la granulometria fine la rende ideale per impasti, farciture e preparazioni dolciarie standard.

Una soluzione adatta all’industria alimentare che necessita di una base aromatica di nocciola affidabile, proveniente da materia prima intera e selezionata, seppur di calibro più piccolo.