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Nocciole 100% italiane, provenienti dalla zona di Giffoni – Monti Picentini e certificate IGP dal Consorzio di tutela. Sgusciate e selezionate a mano, si presentano integre, uniformi e naturalmente aromatiche, senza alcun trattamento termico.
Ideali per lavorazioni in pasticceria, gelateria e industria alimentare in cui si richiede il controllo completo dei processi di tostatura. Fornite in buste sottovuoto per garantire freschezza, tracciabilità e costanza qualitativa.
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Lavorazione | Naturale, Sgusciata |
| Provenienza | Italia |
| Varietà | Nocciole |
| Dichiarazione nutrizionale | valori medi per 100 g: |
| Energia | 2764 kJ / 670 kcal |
| Grassi | 62 g |
| di cui acidi grassi saturi | 4,5 g |
| Carboidrati | 8,2 g |
| di cui zuccheri | 4,9 g |
| Fibre | 9,4 g |
| Proteine | 15 g |
