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Noci italiane di alta qualità, selezionate esclusivamente tra le mezze noci intere tipo A. La lavorazione prevede una scelta attenta della materia prima e un confezionamento manuale in atmosfera controllata, pensato per preservare aroma, fragranza e integrità del prodotto.
Adatte all’impiego professionale in ambito dolciario, panificazione, preparazioni artigianali e rivendita specializzata, queste noci rappresentano una referenza di prima scelta, apprezzata per la costanza qualitativa e la resa nelle lavorazioni. La stabilità del prodotto e la presentazione curata ne fanno una soluzione affidabile per operatori attenti alla qualità della frutta secca.
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Lavorazione | Naturale, Sgusciata |
| Provenienza | Italia |
| Varietà | Noci |
| Nutrienti | Fosforo, Manganese, Rame |
| Dichiarazione nutrizionale | valori medi per 100 g: |
| Energia | 2919 kJ / 706 kcal |
| Grassi | 65 g |
| di cui acidi grassi saturi | 5,9 g |
| Carboidrati | 9,9 g |
| di cui zuccheri | 2,4 g |
| Fibre | 4,9 g |
| Sale | 0 g |
| Fosforo | 427 mg (61% VNR) |
| Rame | 1,5 mg (150% VNR) |
| Manganese | 2,1 mg (105% VNR) |
| VNR | *Valore Nutritivo di Riferimento |
